优米体育服讯 在食品安全宣传周期间，北京市延庆区市场监管局以“尚德守法 共享食安”为主题，围绕群众关切的饮食安全问题，通过培训宣讲、集中宣传、商户指导、“你点我检”四项务实举措，将食安服务送到群众身边，推动监管与民生需求深度契合，切实筑牢食品安全体系，提升群众食品安全防范意识。

培训宣讲：开设乡村课堂，普及食安知识。宣传周期间，区市场监管局联合大庄科乡政府、大榆树中学等单位组织开展食品安全专题培训，邀请辖区商户、村民代表、在校学生参与，受众群体300余人。培训中，执法人员结合农村消费特点与常见食品安全风险，用通俗语言讲解核心内容：一是食品采购要点，教大家辨别“三无”食品、过期食品，强调查看生产日期、保质期及检疫合格证明的重要性；二是储存与加工规范，针对季节特点提醒商户维护冷藏设备、注意生熟分开；三是维权途径，明确遇食品问题可保留凭证、拨打12315投诉。现场设置互动答疑环节，针对商户提出的“临期食品如何处理”、村民关心的“散装食品卫生”等疑问逐一解答，让食品安全知识真正入脑入心。

集中宣传：设点答疑解惑，传递科学理念。为扩大食品安全宣传覆盖面，执法人员在大榆树镇、刘斌堡乡等人员流动密集区域设立集中宣传咨询点。通过悬挂横幅、摆放宣传海报、发放宣传材料、现场接受咨询等方式，向过往群众宣传食品安全知识。工作人员耐心细致地为群众解答了关于食品选购、储存、食用安全以及如何辨别假冒伪劣食品等方面的问题，并向群众普及了识骗、防骗及保健食品相关知识，引导群众树立正确的食品安全消费观念，提高自我保护意识和辨别能力。

商户指导：查肉制品安全，规范经营细节。为筑牢肉制品安全防线，执法人员深入辖区超市、餐饮门店开展现场指导。重点围绕三个关键环节：一是溯源管理，指导商户规范留存供货商资质、肉类检疫合格证明及进货票据，确保肉品来源可查；二是储存条件，查看冷藏设备温度是否达标，提醒定期清理设备、记录温度，避免肉品变质；三是台账记录，手把手教商户填写进货台账，明确记录商品名称、数量、进货日期等信息。对台账不完整、温度记录不及时等问题，当场提醒并协助整改，切实提升商户食品安全管理能力。

“你点我检”：集群众需求，精准规划监管。作为宣传周特色环节，“你点我检”以需求征集为核心，推动监管方向与群众关切同频。执法人员在村委会、超市等人员密集场所，通过现场问询、填写问卷等方式，收集群众最关心的食品抽检品类，纳入需求清单。后续将据此梳理群众需求重点，形成针对性抽检计划。此举打破“监管单向推进”模式，让群众从“被动接受监管”转变为“主动参与监管”，既让后续抽检更贴合民生需求，也让群众感受到监管的温度，进一步增强对食品安全工作的信任与支持。

食品宣传周系列活动以“教知识、传理念、帮规范、集需求”夯实辖区食安基础。未来，延庆区市场监管局将紧扣群众需求深化监管，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。