江苏无锡学校食材统一配送 食材安全和质量有了较大提升

2020-04-02

今年秋学期已是第三周，也是公办幼儿园和义务教育学校食材配送的第三周。新的配送模式下，“送-收-做-吃”的学生餐服务链各环节的情况如何？

广东省江门市食品安全形势总体稳定向好

2020-04-02

近日，记者从有关部门了解到，今年上半年，全市食品安全形势总体稳定向好，食品抽检合格率达98%以上，未发生系统性、区域性重大食品安全事故。

浙江省台州市仙居县食品安全教育“开学第一课”

2020-04-02

浙江省台州市仙居县市场监管局近日举行了食品安全教育“开学第一课”活动，对食品安全预防教育、应急处置等知识开展了授课宣讲，共有城区各学校校（园）长、学生教师一千余人参加活动。

四川省射洪县市场监管局开展夏季食品安全专项整治活动

2020-04-02

近日，记者从四川省射洪县市场监督管理局了解到，针对夏季餐饮消费及食物不易保存的特点，该局以生食海产品及易腐败变质的食品为重点品种，开展了为期两个月的夏季食品安全专项整治，切实保障群众食品安全。

江西省将严厉打击制售假冒伪劣商品

2020-04-02

近日，江西省市场监管局发布《假冒伪劣重点领域整治工作方案(2019-2021)》(以下简称《方案》)，明确食品、农村市场、电商平台、认证领域为2019-2021年假冒伪劣重点整治领域，要求强化对违法线索的发现、收集、甄别、挖掘、预警，做到事

咸鸭蛋黄会“流油” 油到底从何而来？

2020-04-02

无论佐粥还是配米饭，亦或是做月饼、青团的馅料，咸鸭蛋黄都是不二之选。咸鸭蛋香，香在蛋黄会流油，翻砂、红亮的咸鸭蛋黄令人垂涎欲滴。那么，咸鸭蛋黄的油到底从哪来？ 其实，是腌制过程把油“逼”了出来。