优米体育服讯（马李妺 记者陈茜）10月27日，陕西省西咸新区市场监督管理局沣东分局组织开展2025年度“食品安全总监上讲台”活动。本次活动旨在通过企业食品安全总监授课的形式，强化食品安全主体责任落实，促进监管与企业间的交流。
分局食药科负责人吉杰、天台市场监管所副所长万引民，永辉超市西咸吾悦广场店、海底捞西咸吾悦广场店、晨宇泽农贸市场、泰升食品有限公司的食品安全总监参与本次活动。
四家企业的食品安全总监依次围绕落实食品安全主体责任进行授课，结合各自行业特点分享了在食材管控、流程规范、人员培训、落实食品安全主体责任等方面的实践经验与管理措施。
授课结束后，食药科负责人员对各企业的分享进行点评，肯定了企业在食品安全管理中的成效，并就进一步压实主体责任、完善风险防控机制提出指导意见。
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