重庆市云阳县召开2025年食品生产加工小作坊登记管理暨食品生产检查员培训考核会

优米体育服讯（潘经纬  唐玲玲）为进一步规范食品生产加工小作坊登记管理，提升全县食品生产检查员专业素养和履职能力，筑牢食品安全监管第一道防线，2025年10月28日，重庆云阳县市场监督管理局组织召开2025年食品生产加工小作坊登记管理暨食品生产检查员培训考核会议。市局食品生产处相关领导、县市场监管局主要领导及分管领导出席会议，全县食品生产检查员参加培训并接受考核。

会议强调了食品安全监管工作的重要性与紧迫性，要求全体参训人员以此次培训为契机，夯实专业基础、补齐能力短板，切实把学习成果转化为监管实效，全力守护群众“舌尖上的安全”。分管领导围绕当前小作坊监管工作中的难点、堵点问题，对培训学习和后续工作提出具体要求。

培训环节，市局食品生产处领导结合政策法规与实践案例，聚焦食品生产加工小作坊登记标准、申请流程、材料审核要点，以及监督检查中的风险隐患排查、关键环节管控等核心内容进行深度讲解，既有政策解读的专业性，又有实操指导的针对性，帮助参训人员理清监管思路、掌握工作方法。随后，县市场监管局食品生产科、食品经营科负责人分别结合科室职能，对年度食品安全监管重点任务、日常检查规范、违法违规行为处置等内容进行再强调、再部署，进一步明确工作方向和责任要求。

培训结束后，参训人员统一参加考核，考核试题紧密围绕培训重点，涵盖政策法规、登记管理、风险防控、检查实操等多个方面，全面检验参训人员的知识掌握程度和应用能力，考核合格的学员将被列入云阳县食品生产检查人员库。

此次培训考核会通过“政策解读+案例分析”的模式，既夯实了食品生产检查员的专业基础，又明确了小作坊登记管理和食品安全监管的工作重点，有效提升了全县食品生产监管队伍的业务能力和履职水平。参训人员纷纷表示，将把此次培训所学知识灵活运用到实际工作中，严格落实监管责任，强化风险防控，全力保障全县食品安全形势持续稳定。