鑫海肉食品有限公司董事长贾树华：希望把苏尼特羊带到全国百姓的餐桌上

优米体育服讯（记者 牛安春）作为2025企业家博鳌论坛平行论坛，由瞭望周刊社主办，瞭望智库承办，瞭望东方周刊、环球杂志、瞭望时代传媒协办的“新趋势 新生态 新机遇——2025食品与健康智库论坛”，12月3日在海南博鳌举行。来自政产学研相关领域的百余位嘉宾围绕“十五五”时期加快建设健康中国、推动食品与健康产业高质量，从多个角度深入研讨、交流。

与会嘉宾认为，作为建设健康中国的基础性保障，食品与健康产业的作用与价值将进一步凸显，要准确把握未来食品与健康产业发展的新趋势，加快构建产业新生态，抢抓发展新机遇，携手为建设健康中国贡献智慧力量。

苏尼特左旗鑫海肉食品有限公司董事长贾树华，作为苏尼特羊肉核心产区的企业代表，分享了自己对品牌建设与产业发展的实践与思考。

贾树华首先阐述了苏尼特羊肉的卓越品质根基。其稀缺性与高品质源于三方面：一是独特的优良品种；二是生长于锡林郭勒大草原纯净无污染的天然环境，自由采食数百种药食同源的牧草；三是传统生态养殖方式，确保了肉质的自然风味与高营养价值。

据了解，苏尼特羊是在特定生态环境中，经过长期的自然选择和人工精心培育而形成的地方良种，作为元明清三朝皇家贡品，素有“草原熊猫羊”的美称。

此外，苏尼特羊肉早在2010年就被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，2019年入选第四批全国名特优新农产品名录，2024年成功入选国家地理标志保护工程项目，是目前内蒙古唯一获批的国家地理标志保护工程项目。

而苏尼特左旗，正是这一珍稀品种的核心产区。

据介绍，苏尼特左旗具有独特草原生态禀赋，位于世界四大天然牧场之一的内蒙古锡林郭勒大草原西北部，全县3.4万平方公里，其中98%的土地都是纯天然草场（5028万亩，仅承载100万只羊，“羊”均草场面积50亩以上），有良等天然牧草100多种，日照充足，年平均日照3000小时以上，空气质量优，全年优良天数比例达到100%，是名副其实的“草原好食材之乡”。

苏尼特左旗更是苏尼特羊肉标准的制定和引领者，2005年开始制定地理标志产品苏尼特羊的标准，2019年成为国家苏尼特羊养殖与加工标准化示范区。经过长期品种提纯选育，苏尼特左旗内羊种群数量和核心群数量众多，已建成苏尼特羊自治区核心育种场1处、扩繁场12处、核心群138群。

作为扎根苏尼特羊核心产区的企业，贾树华表示，鑫海肉食品在政府的大力支持下，通过企业化、规模化的运营，进一步提升“苏尼特羊”这一公共品牌的全国影响力与市场价值。他介绍，企业正着力构建从生态养殖、标准化加工到品牌营销的全产业链体系，力求将草原最纯正、健康的羊肉呈现给全国消费者。

贾树华希望，通过企业的努力真正把“皇家贡品”的好羊肉带到全国老百姓的餐桌上。最后，他热情邀请与会嘉宾与企业家朋友亲临苏尼特左旗，实地感受广袤草原的生态魅力，见证“草原熊猫羊”的自然生长过程，体验苏尼特羊肉的独特鲜美，共同推动这一优质国家地理标志产品成为连接健康中国与产业升级的坚实纽带。