深化“守护一日三餐”专项整治 筑牢双节食品安全坚固防线——赤峰市林西县副县长边磊磊开展中秋国庆两节期间食品安全督导检查

优米体育服讯（李松涛）中秋、国庆“双节”来临，群众聚餐聚会、购物消费集中增多，食品安全风险防控压力加大。为持续深化“守护一日三餐”食品安全专项整治行动，压紧压实各方食品安全责任，全面排查整治餐饮消费、食品销售领域突出隐患，全力保障节日期间群众饮食安全，近日，县政府分管副县长边磊磊带队深入辖区重点食品生产经营场所，督导检查中秋、国庆两节食品安全监管及“守护一日三餐”专项整治推进落实工作，县市场监管局相关负责同志陪同督导。

本次督导检查以“守护群众一日三餐安全”为核心目标，紧扣节日消费特点，聚焦群众日常就餐、高频消费场景，靶向排查食品安全风险。督导检查组先后前往大型超市、农贸市场、大中型餐饮酒店、沿街餐饮门店等重点点位，对照“守护一日三餐”专项整治工作标准，逐项开展现场检查查。

在林西县富利来超市，检查组重点围绕群众日常刚需的米面油、肉类、水果蔬菜、动物性水产品以及月饼、礼盒等节日热销食品，严查食品进货查验、索证索票、溯源台账、储存保管、临期食品管理等关键环节，严厉打击销售过期变质、三无、假冒伪劣食品等违法行为，同步检查明码标价、货源保供、价格稳控情况，严防节日市场价格乱象，守住群众“餐桌源头安全”。

在餐饮服务单位，检查组严格对照“守护一日三餐”专项整治要求，重点检查后厨环境卫生、食材采购储存、加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等内容，着重整治后厨卫生脏乱、操作不规范、食材混用、消毒不到位等影响日常用餐安全的突出问题。针对节假日集体聚餐、婚宴宴席增多的实际，现场督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，严控聚餐食品安全风险，切实守护群众“每日用餐安全”。

督导检查中，针对现场发现的细节性、苗头性问题，检查组当场提出整改意见，要求食品生产经营主体立行立改，监管部门跟踪督促、闭环整改。边磊磊强调：“守护一日三餐”专项整治是常态化保障民生食品安全的重点工作，双节期间更是风险防控关键期。各相关职能部门要提高思想认识，统筹抓好专项整治和节日监管工作。一要深化专项整治成效。持续推进“守护一日三餐”专项整治走深走实，聚焦农贸市场、商超、餐饮门店等民生重点场景，紧盯食品采购、储存、加工、销售全链条，常态化开展排查整治，坚决整治群众餐桌突出食品安全问题。二要强化重点监管管控。结合节日消费特点，加大对月饼、肉及肉制品、水果蔬菜、米面油的抽检力度，加密检查频次、拓宽检查覆盖面，从严查处各类食品安全违法违规行为，消除风险隐患死角。三要压实各方工作责任。压紧压实部门监管责任、企业主体责任，层层传导压力，督促经营主体合法诚信经营，规范食品生产经营全过程。同时严格落实节日值班值守、应急处置、投诉举报受理机制，快速回应群众诉求。

下一步，赤峰市林西县市场监督管理局将以“守护一日三餐”专项整治行动为抓手，持续加大两节期间食品安全监管力度，常态化排查整治食品安全风险，全方位筑牢从农田到餐桌的食品安全防线，切实守护广大人民群众身体健康和饮食安全，确保全县中秋、国庆节日市场安全平稳有序。