优米体育服讯（张欢）为严格落实食品安全“四个最严”要求，聚力整治网络餐饮、肉制品领域突出风险隐患，严厉打击食品领域违法违规行为，近日，宁城县市场监管局抽调业务骨干力量，组建6个专项工作组，组织开展网络餐饮与肉制品食品安全专项检查。
本次检查采取“四不两直”方式开展，线上核验平台公示信息，比对入网主体资质公示、经营项目等内容；线下直达经营现场开展实地核查。对肉制品经营门店，重点核验进货查验记录、动物检疫合格证明、肉品品质检验证明，核查冷藏冷冻贮存条件，从严防范来源不明、票证缺失、贮存管控不到位带来的食品安全风险。对入网餐饮服务单位，重点核查后厨环境卫生管控、食材效期管理、从业人员健康证明、加工操作规范落实情况，着力纠治线上线下经营信息不一致、后厨卫生条件不达标、违规使用过期原料、从业人员健康管理落实不到位等突出问题。
截至目前，已查办案件100余起。下一步，宁城县市场监管局将保持常态化从严监管，巩固专项整治成效，持续抓好隐患排查和整改回头看，紧盯肉制品、网络餐饮突出风险，严厉打击各类食品安全违法行为，推动经营主体自觉守法，切实守护好群众饮食安全。
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