山东省东阿县开展学校食堂食品安全培训专题活动

为贯彻落实省、市关于加强学校食堂食品安全的有关要求，保障学校师生饮食安全，在学校开学来临之际，近日，山东东阿县市场监督管理局联合县教体局开展全县校园食堂食品安全大培训大观摩大检查大提升行动专题活动。

本次活动主要分为培训和观摩两项内容，全县中小学及托幼机构主要负责人、食品安全分管负责人、食品安全管理人员等共计200余人参加。

县教体局副局长马国栋讲话

聊城市市场监督管理局餐饮科科长朱兰冲解读《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全和营养健康管理规定》

与会人员现场观摩南湖行知学校食堂

聊城市市场监督管理局副局长冯贺成就学校食堂食品安全问题要求，各级领导要高度重视，监管人员既要加强监管又要做好服务，食堂从业人员要真负责，把培训内容落到实处。县经济开发区党委书记汝继新要求各学校(幼儿园)校长(园长)对学校食品安全负责，把校园及校园周边食品安全作为工作重点，打造“学生欢心、家长放心、教师舒心、学校省心、社会放心”的“五心”食堂。聊城市市场监管局餐饮科科长朱兰冲结合学校食堂食品安全实际情况详细解读了《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全和营养健康管理规定》。与会人员对东阿县南湖行知学校食堂的明厨亮灶工程、食品加工操作间、仓储室、洗消间进行了现场观摩。

下一步，县市场监管局将联合县教体局，结合秋季开学季，对全县中小学及托幼机构学校食堂进行专项检查，以检查促整改，争取实现全县学校食堂餐饮质量安全大提升。（迟晨）