为了推动学校食堂健康有序地发展，近日，湖北省黄冈市罗田县匡河中心小学召开新学期食堂管理暨食品安全工作培训会，学校负责人、分管责任人、食品安全管理员、食堂管理员及从业人员参加了此次培训。
会上，分管安全的负责人对学校食堂管理工作提出了指导性意见和建议，明确划分了食堂各岗各职人员的责任和义务，解读了食品安全责任追述机制。食品安全管理员组织大家学习了《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求大家严格按培训内容操作，力争并确保把一切安全隐患消灭在萌芽状态，让学生食堂能健康、良好、有序地发展。学校负责人指出，学校食堂从业人员一定要对饭菜的质量、数量、卫生等严控把关，积极接受上级主管部门的督查和社会各界的监督。
会后，学校对学生食堂进行了突击检查，对食堂管委会的工作给予了肯定，对检查中出现的问题，立即进行整改到位，确保食品安全。（舒锟)
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