福建省龙岩市新罗区以“名特优新”树标杆 破解肉制品整治难题​

优米体育服讯（范良顺 记者陈家华）“以前买腊肉总担心掺了劣质肉，现在认准‘名特优新’的万泽食品商行，吃着踏实！” 家住龙岩市新罗区西陂街道的李阿姨拿着刚买的土猪肉腊肉，笑着向邻居推荐。西陂市场监管所在群腐整治假劣肉制品行动中，以“名特优新”个体工商户认定为抓手，树立行业正面典型的创新实践。

自福建省出台个体工商户分型分类帮扶政策后，西陂市场监管所将“名特优新”培育与肉制品市场整治紧密结合。此前，辖区部分小型肉制品商户存在原料来源不明、加工流程不规范等问题，不仅侵害消费者权益，也破坏了市场秩序。“单纯地查处只能治标，要让优质商户‘亮出来’，才能从根本上引导行业规范。”西陂市场监管所负责人说道。

整治行动初期，工作人员逐户走访辖区肉制品商户，重点排查新罗区万泽食品商行、桥记饭店等经营主体的原料台账、检验报告。在发现万泽食品商行坚持使用本地土猪肉、采用传统工艺制作腊肉，且连续三年无质量投诉后，工作人员主动上门，指导其申报“名特优新”个体工商户。从协助整理申报材料，到对接市区两级认证部门，再到帮助延续原经营信息降低转型成本，全程提供 “一对一” 服务。最终，万泽食品商行与桥记饭店、东武聚餐饮店一同成功通过认定。

获评“名特优新”后，这些商户成为肉制品市场的“正面标杆”。西陂市场监管所联合行业协会、本地媒体，通过线下展销、线上直播等方式，宣传其优质产品和规范经营模式。同时，将它们纳入质量基础设施“一站式”服务范围，免费提供原料检测、工艺优化指导，进一步提升产品品质。万泽食品商行负责人表示：“现在顾客认准‘名特优新’招牌，生意比以前好了三成，我们更要守住质量底线。”

如今，在“名特优新”商户的带动下，西陂街道肉制品经营市场形成了“比质量、比诚信”的良好氛围。“以正面典型引领行业风向，比单纯查处更有说服力。”西陂市场监管所负责人介绍道。下一步，西陂市场监管所将继续扩大 “名特优新”培育范围，让更多优质商户脱颖而出，推动肉制品市场实现高质量发展，切实守护群众 “舌尖上的安全”。