福建省厦门市产品技术审评与审核查验中心开展专项培训 助推食品产业高质量发展

优米体育服讯（黄冀 记者陈家华）“什么是预包装食品？”“预包装食品与散装食品的区别是什么？”“食品标签上，哪些信息是必须标注的？”近日，一场关于预包装食品标签的专题培训会在厦门市产品技术审评与审核查验中心（以下称“厦门市审查中心”）成功举办。据悉， 今年3月份，国家卫生健康委、国家市场监管总局陆续发布《食品标识监督管理办法》及GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，并将于2027年3月实施。此次，厦门市审查中心与厦门市个体私营企业协会联合举办预包装食品相关法规标准企业专题培训，聚焦新法规、标准的全面解读，旨在帮助企业精准把握法规、标准内涵，增强合规生产经营意识，从源头杜绝生产经营风险，助力厦门市食品产业迈向高质量发展新阶段。

培训会邀请到了厦门市市场监管局食品生产安全监管处处长许卫东作开班讲话，他强调预包装食品标签作为消费者了解食品信息的重要窗口，其规范性、准确性对企业来说愈发关键，食品企业应抓紧2年的窗口期，及时查缺补漏，在2027年3月16日新规正式实施前完成标签更新迭代，顺利过渡。

随后，来自华测检测的姚峰围绕GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》《食品标识监督管理办法》等法规，系统梳理修订要点与操作标准。为进一步提升实效，姚峰引用典型案例，深入浅出地剖析法规的适用逻辑，切实帮助企业提升识别标签标识常见错误与盲区的水平，有效规避运营风险，提升规范经营水平。

参会企业代表认真聆听，积极互动。他们一致认为此次培训紧密贴合实际，对解决生产经营中的困惑具有很强的指导性和实操性，极大降低了企业食品标签标识的不合规风险。

下一步，厦门市审查中心将继续加强对企业预包装食品标签标识的指导力度，通过开展培训、科普等方式，帮助企业提升标签标识规范化水平，推动全市食品产业高质量发展，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。