广东东莞市场监管：国庆节舌尖安全不放假

节日期间，食品消费进入高峰期。广东东莞市市场监管系统聚焦糕点、酒类、肉制品、大闸蟹等节令热销食品，对商超、农贸市场、餐饮单位、旅游景区周边食品经营户开展专项检查。

在食品销售环节，执法人员重点查验进货台账、索证索票制度落实情况，查看节令食品的生产日期、保质期、检测合格报告等情况，严查“三无”食品和过期食品。在餐饮服务环节，重点检查后厨卫生、食材储存条件、从业人员健康证、餐饮具消毒情况，对承办宴席的餐饮单位加大检查频次。

该市部分镇街同步开展“你送我检”活动，在农贸市场和商超设置快检服务台，现场为群众检测蔬菜农残、肉类兽残等指标,检测结果当场公示。

截至目前，全市已检查食品生产经营单位1073家次，开展食品抽检234批次，食用农产品政府快检5018批次，责令整改117起。

该地市场监管部门发布食品安全消费提示：

一、节令食品理性选购

购买糕点等节日食品，优先选择证照齐全的商超、品牌门店或正规电商平台，查看生产日期、保质期和储存条件，不购买流动摊贩、无资质网店销售的“三无”产品。购买大闸蟹等生鲜食品，注意查验产地和批次信息，死蟹请勿购买食用。

二、家庭聚餐：生熟分开，烧熟煮透

节日家宴菜品多、备菜早，请特别注意生熟分开——切生肉的刀板勿直接处理熟食或水果。凉菜现做现吃，海鲜、肉类彻底烧熟煮透。剩菜分装冷藏，再次食用前彻底加热，勿反复多次加热。

三、外出就餐：选“亮证”的，点“靠谱”的

外出聚餐优选证照齐全、环境卫生良好的餐饮单位，不光顾无牌无证摊贩。提倡适量点餐、使用公筷公勺，践行“光盘行动”。带老人、孩子外出就餐时，尽量避免生食或半生食水产品；醉蟹、生腌等生食食品，肠胃虚弱者请慎食。

四、网络订餐：看封签、及时吃

查看订餐平台公示的商家电子证照信息，收到餐食时确认“食安封签”完好。现制奶茶、甜品等含奶油、奶盖类食品，请尽快饮用，勿长时间放置后再喝。

五、消费凭证留好，维权有据

消费后主动索取发票或留存支付凭证。如出现食品安全问题，请保留剩余食物、包装及消费凭证，及时拨打12315热线反映。