浙江蔬菜产业迈向新质生产力

日前，在宁波余姚举行的全省蔬菜产业技术项目交流培训会上，余姚市康绿蔬菜专业合作社基地展示的20余种产品吸引了与会者的目光：松花菜、青花菜、紫花菜、宝塔菜等4类鲜品花球，以及西蓝花蛋白粉、多肽粉、富硒固体饮料、萝卜硫苷饮品等深加工系列产品，生动展现了花菜产业从初级种植向高附加值领域延伸的发展轨迹。

“这些西蓝花蛋白粉、多肽粉，原料都来自花头采摘后剩余的茎叶，实现了‘全株利用、变废为宝’。”温州衍舜生物科技有限公司负责人干方义手持试吃装，热情介绍公司自主研发的西蓝花废弃物提取系列产品。

“这个品种是‘美青70’，花球呈蓝色，紧实产量高，年推广面积超过15万亩。”省农科院蔬菜所副所长顾宏辉手拿一颗西蓝花球介绍，“浙江的西蓝花育种处于全国领先水平，已实现80%以上品种自主选育，成功替代进口品种。”

据了解，余姚市康绿蔬菜专业合作社基地面积达2200亩，年蔬菜产量约4500吨，育苗7000万株，总产值3000万元。基地配备智能化育苗大棚、保鲜冷库、生产管理房及分级包装场地，拥有全自动播种线、大豆采收机、无人植保机等先进设备40余台（套）。2025年，该基地集中展示了“浙农6号”“浙青100”等新优品种，同时推广了以“五机两免四新”为核心的机械化耕作、无人机防控、水肥一体化等绿色高效生产技术体系，体现了浙江蔬菜产业的技术集成与模式创新。

省农业技术推广中心蔬菜科有关负责人表示，浙江是全国花椰菜、西蓝花的重要产区，年栽培面积超过50万亩。近年来，通过实施育种攻关、“三农九方”科技协作计划、重大技术协同推广和产业技术项目，推动科技创新和产业创新深度融合，浙江省已初步形成涵盖品种、技术、装备、产品的新质生产力全链条。（楼蕲 张枥元）