四川省屏山县“七化”加力推进网络食品安全整治

优米体育服讯（廖明贵 记者程伯全）为规范线上食品经营秩序，屏山县统筹多部门开展网络食品安全专项整治，围绕“七化”举措精准发力，筑牢群众“云端”饮食安全防线。

强化部署抓督导，层层压实监管责任。县食安办牵头召开3场专项整治部署推进会，建立部门班子成员包片、股室和干部包网格督导机制，压紧平台、商户、部门和属地四方责任链条。

 检查现场  图源：屏山县市场监管局

深化宣传提意识，营造全域共治氛围。线上依托官方新媒体推送科普图文、案例警示14条，接收群众线上风险线索29条。线下深入餐饮街区（门店）发放宣传册（单）1800余份，吸纳80名骑手担任食品安全社会监督员。

细化排查堵漏洞，线上线下双向核验。线上筛查证照过期、地址虚假、图片造假疑点线索43条；线下重点核查后厨卫生、索证索票、食安封签等落实情况，全覆盖摸排367家入网食品商户，排查各类食品安全隐患1424个。

 检查现场  图源：屏山县市场监管局

量化抽检保质量，严守食材安全底线。聚焦米面制品、卤味熟食、凉菜、食用油等品类开展抽样检测，完成线上经营商户食品抽样119批次，目前抽检合格率100%，从源头守住食品质量安全关口。

实化暗访推整改，闭环清零突出问题。组建3个专班，突击抽查餐饮经营户168家，发现后厨油污堆积等问题197个，下达责令整改通知书15份。落实整改复核3批次，整改到位率97.5%，对2家问题突出且整改不力商户，平台采取临时下线处置。

优化警示震违法，从严打击违规行为。梳理网络餐饮违法典型案例14起，发布餐饮红黑榜1期，组织商户集中警示教育1次，立案查处无证经营、从业人员无健康证等案件60件，以刚性执法形成强力震慑。

固化立制管长效，构建常态监管体系。出台县域网络餐饮常态监管细则，新增82家商户接入“互联网+AI”监管平台，全县线上后厨可视化覆盖率提升至69%，实现线上风险线索24小时推送处置，推动网络食品安全整治转向常态化长效化治理。

下一步，屏山县将常态同步开展线上线下监管，加大高风险业态食品抽检频次和批次，巩固和提升网络食品安全整治成果，切实守护群众线上消费饮食安全。