优米体育服讯（田西方）近日，重庆市沙坪坝区双碑街道市场监管所组建检查组，以“精准监管、闭环管控”为抓手，对辖区内校园食材配送单位开展“全流程、全要素、全环节”深度检查，全力守牢校园食材配送食品安全底线。
此次检查覆盖校园食材配送全链条。在采购端，检查组仔细核查上游供应商资质、食材检验报告及进货台账，确保供应商资质合法合规，食材批次信息可追溯。仓储分拣环节，检查人员详细查看冷藏设备温控记录，检查食材分区存放规范，督促分拣工具“一用一消毒”，保障食材在仓储分拣过程中的安全。运输交接环节，检查组核验配送车辆冷链运行状态，跟踪食材交接流程，明确配送单位与学校的双向核验责任，确保食材在运输过程中质量不受影响。此外，监管人员还对当日配送的蔬菜、肉类开展现场抽检，抽样样本已送往检测机构作进一步化验。
检查发现配送单位存在冻库内仓储分区标识不清晰、食材货架摆放仅离地未离墙、蔬菜与调味品混放3项问题。针对这些问题，检查组当场责令配送单位限期整改，确保问题得到及时解决。
该所相关负责人表示，将以本次检查为契机，持续强化辖区校园食材配送单位的全流程管理，通过“精准监管、动态跟踪、长效巩固”的方式，构建校园食材配送安全长效机制，全力守护广大师生的饮食健康。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例