围场“一村一计”敲开振兴之门

近日，围场满族蒙古族自治县新地镇大西沟村王志平家飘出阵阵饭菜香气。村党支部书记李树军和老支书王志平正根据客户反馈意见对“满族八大碗”进行改进。

“100套‘满族八大碗’，不到两小时卖光，村集体一天进账一万元。”点开手机收款记录，两人笑得合不拢嘴。这道有着三百年历史的满族传统美食，如今成了大西沟村的“致富密码”。而它的重生，来自一场对“绿水青山”的重新认识与挖掘。

几年前，大西沟村和许多山村一样，年轻人外出务工，老技艺无人问津。“满族八大碗”曾是节庆宴席上的压轴菜，却因工序繁杂、传承断档，几乎消失在日常生活中。

“这不只是一道菜，更是咱们的文化传承，不能就这么没了。”李树军说。他和王志平走遍全村，拜访老一辈匠人，一点点拼凑配方、复原技法。更重要的是，他们定下一条“铁规矩”：必须用本地生态食材，做地道风味。

为了守住食材的生态底色，村“两委”班子一边发展生态黑猪养殖，让猪肉肉质紧实鲜香；一边重启传统漏粉作坊，产出的粉条筋道爽滑。但木耳、蘑菇等山货配菜，仍依赖外购，成本高、品质也不稳定。

转机来自一次变废为宝的尝试。

村委委员赵兴华带着村民，把山间的废旧木材、枝丫材加工成菌棒培养基，既清理了林业废弃物，又种出了原生态菌菇。“以前这些枝丫堆在山上，影响环境，又是火灾隐患。现在年产年清，反倒成了宝贝。”赵兴华说。如今，村里每年利用枝丫材生产菌棒2000万棒，不仅满足自用，还外销增收。

一村富不算富，连片兴才是真振兴，先富一步的大西沟村想出“联动发展计”。2022年，大西沟村联合太平地、新地、营房等周边村，以入股方式成立农业发展公司，建立“风险共担、收益共享”的分红机制。公司带动100多名村民就近就业，年总收入突破1300万元。

“我们不只是卖农产品，更是卖生态、卖文化。”李树军说。“满族八大碗”从一道家常菜，发展成为融合养殖、种植、加工、文旅的综合产业，真正实现了“绿水青山”的价值转化。

与大西沟村不同，八十三号村通过“生态+文旅”融合发展模式，找到了“两山”转化的另一条路径。

距离塞罕坝机械林场仅一步之遥的八十三号村，曾被称为塞罕坝下第一村，却长期陷入“守着金路端穷碗”的窘境。

“以前村里路是坑洼的，房是破旧的，空气里都是牛粪味。我们自己都不愿住，哪留得住游客？”56岁的村民付崇民说。

转变从2017年开始。一档真人秀节目看中这里的好生态，吴彦祖等明星用当地毛石、老木梁、藤条等材料，依山就势建起一座“星空图书馆”。建筑内部通透明亮，外形如蒙古包，与山林融为一体，迅速成为网红打卡地。

八十三号村趁势推出“蝶变引凤计”：不搞大拆大建，而是紧扣“自驾天堂、木兰围场”品牌，打造“塞罕坝下十里画廊”精品线路，用多元生态业态织密“留客网”。

村民主动将牛群迁出村庄，投工投劳改造村容。青砖灰瓦的民居、青石铺就的街巷、五彩斑斓的花坛，让村庄焕发新生。不少村民把自家房屋改造成特色民宿，付崇民就是其中之一。

走进他的庭院，亭台、假山、鱼池、菜园错落有致。房间里的温泉泡池热气氤氲，与窗外青山构成一幅水墨画卷。“2023年村里打出温泉，现在直接入户，今年光民宿就挣了十多万元。”他边准备农家饭边笑呵呵地说。

留得住人，还要让人玩得好。八十三号村通过招商引资，以村集体林地入股，开发“十里画廊·灵芝仙谷”康养项目，利用林下适宜的温湿度，发展仿野生灵芝种植。

今年，村里又把闲置广场改造成露天舞台，举办森林音乐季。“白天吹风看景采灵芝，晚上观星听歌吃烤串”，成了八十三号村的新名片。

村党支部书记戴立军介绍，如今村子已从“过路村”变成“打卡地”，累计吸引游客超3万人次，民宿入住率提升60%，拉动消费近350万元。

围场拥有816万亩森林，3138万立方米活立木蓄积量，生态家底雄厚。2021年，该县获评全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。

“生态是围场的底色，也是乡村全面振兴的底气。”县委书记刘洋表示，要继续守好这片绿，让“两山”实践在塞罕坝下结出更多硕果。

因地制宜、“一村一计”，让绿水青山真正成为惠民富民的金山银山。如今在围场，生态养殖、生态旅游、生态种植等产业蓬勃发展。每个村庄都在探索适合自己的“一村一计”，用绿水青山版“三十六计”，敲开振兴之门。

塞罕坝下的这片热土，正在书写更多点绿成金的故事。（陈宝云）