三措织密安全网 守护舌尖上的“盐”——阿拉善盟开展食盐生产企业风险隐患排查

优米体育服讯（李洋 记者 张阳阳）食盐安全是民生安全的重要基石，为筑牢食盐生产质量防线，市场监管部门聚焦风险防控核心，通过“日常监管+靶向排查+长效赋能”工作模式，深入开展食盐生产企业风险隐患排查行动，切实保障食盐生产环节安全可控，为群众餐桌安全保驾护航。

“日常+靶向”双轨排查，精准防控风险点

排查工作严格遵循“日常监管不松懈、重点问题不含糊”原则。日常监管中，监管人员定期深入企业生产车间、原料仓库、检验实验室等关键区域，细致核查生产工艺合规性、设备运行状况、环境卫生管理等基础环节。针对食盐生产关键节点，实施重点问题靶向排查，聚焦采购使用、含量控制、产品标签标识规范等核心风险点，对照相关国家标准逐项核查企业台账、记录及报告，对2家食盐生产企业开展检查，确保风险隐患早发现早处置。

“全程+精准”自查指导，夯实企业主体责任

为推动企业落实食品安全主体责任，监管部门全年常态化开展自查指导。依据自治区自查要求，明确原料采购、生产过程、检验出厂等多个方面自查要点内容，采用“线上+线下”结合指导方式，线上推送自查模板与标准解读，线下组织监管骨干深入企业，手把手指导建立自查清单、完善记录，帮助梳理隐患并制定整改措施，推动企业自查率达100%，整改完成率100%，有效提升企业自主风险防控能力。

“调研+赋能”信息追溯，筑牢智慧监管屏障

为提升食盐质量安全追溯智慧化监管水平，提前开展信息化追溯录入事前指导。建立“一对一”帮扶机制，为录入困难企业安排专人上门指导，组织人员深入企业调研追溯现状，了解操作难题与技术需求，收集意见建议。组织技术人员演示平台操作流程，重点讲解原料来源、生产批次等关键信息录入规范，指导完善追溯档案，确保追溯信息准确、及时、完整录入，为实现食盐“来源可查、去向可追”奠定基础。

下一步，市场监管部门将持续深化食盐生产安全监管工作，重点关注企业整改落实情况及新出现的风险点，推进追溯工作，推动实现信息互联互通，提升智慧监管效能。同时，结合典型案例开展警示教育，进一步强化企业主体责任意识，持续巩固排查成效，全力守护群众“舌尖上的食盐安全”。