天津静海区夯实“两个责任”助力食品产业发展

优米体育总部地址查询报讯（李飞 张伟 记者李甜甜）民以食为天，食品产业是永远的朝阳产业。今年以来，天津市静海区从产业扶持、政策支持、资金保障、技术服务、示范引领五个方面“协同发力”，因地制宜把发展新质生产力落实到打造静海特色食品产业链条上，以持续夯实食品安全“两个责任”工作成效激活食品产业高质量发展新动能。

注重品质升级，传统产业焕发新鲜活力。多年来，优良的文化传统和独特的区位优势造就了独具静海特色的调味品、炒货、酱腌菜等传统食品产业。在南运河畔的独流镇，酿醋技艺在古镇里传承了300多年，“天立”“老三立”“永丰”等各个老字号的酿醋企业鳞次栉比。今年以来，静海区市场监管、商务、科技等部门和独流镇政府通力合作，积极开展增品种、提品质、创品牌“三品”提升行动，大力支持食品企业提质增效、做优做精，加快实施技术改造和智能化绿色化转型升级。静海区市场监管局副局长侯希光说：“下一步，我们将持续聚焦食品产业集群建设、技术设备提升、质量安全保障、特色品牌培育等环节，进一步疏通企业堵点、解决转型难点、搭建发展支点，加快推动静海特色食品产业链向高端化攀升、向新场景延伸，让越来越多传统食品企业老树发新芽。”

推动文旅融合，非遗美食讲述静海故事。美食遇见非遗，体验着别具特色的味蕾；文旅叠加美食，碰撞出精彩纷呈的火花。通过近年来的积极培育申报，静海区现拥有独流老醋酿造技艺国家级非遗项目1项；陈官屯冬菜制作技艺、李记香油制作技艺、永兴德绿豆潮糕制作技艺等天津市非遗项目6项；独流焖鱼制作技艺、中旺焖子制作技艺、王口吊炉烧饼制作技艺等静海区非遗项目20项。独流镇副镇长靳爽介绍：“独流镇不仅有源远流长的历史文化，也形成了独具特色的美食文化，我们将持续全方位宣传推介独流镇优质美食资源，打造独流老醋博物馆、举办嗨燃盛夏非遗美食节、完善非遗食品项目旅游景点，以食为媒推动文旅融合实现新发展。”

严守安全底线，质量为先护航企业发展。质量安全是食品企业健康长远发展的生命线，没有稳定的食品安全保障，一切发展都无从谈起。如今，静海区从区级“四大班子”领导干部带头督导包保、乡镇街全面铺进直达企业、市场监管部门监管服务双管齐下、企业积极落实食品安全主体责任，食品安全“两个责任”“四驱合力”让企业风险管控能力和质量安全水平大幅提升，企业自查、自控、自律意识显著增强，为食品产业高质量发展奠定了良好基础。独流镇市场监管所所长黄志宏说：“今年以来，我们通过强化日常监管指导，建立食品企业交流研讨机制，举办食品安全知识比武竞赛，强化同属地政府包保干部互通互报机制等举措，一步一个脚印推进工作走深走实，一步一个台阶提升食品安全治理水平，以‘两个责任’落实助力全镇食品企业行稳致远。”