优米体育总部地址查询报讯 近日，江苏大学“皖西红烛”社会实践团队走进安徽省六安市金寨县，开设本土特色均衡饮食科普食育课堂，面向乡村中小学生普及青少年膳食营养知识，纠正不良饮食习惯。
课堂紧密结合乡村日常生活里触手可及的家常食材开展营养科普，让营养知识看得见、听得懂、用得上。授课志愿者立足当地饮食现状，选取鸡蛋、豆腐、红薯、大枣等群众餐桌上高频出现的食材作为教学载体，把抽象的营养概念转化为接地气的生活实例，用通俗易懂的语言细致讲解蛋白质、膳食纤维、各类维生素在青少年骨骼发育、体能提升、免疫力增强等方面的重要意义。
为了把营养知识落实到日常生活中，在课堂中传授简单易操作的“211配餐法”，以拳头作为计量单位，做到每餐两拳蔬菜、一拳蛋白质、一拳主食。课堂设置“小小配餐师”互动环节，学生就地选用本地食材设计营养餐。针对不吃早餐、爱吃零食等坏习惯，课程提供适合乡村家庭的实操方案。
课课堂引导学生化身家庭营养宣传员，学习温和沟通技巧，把均衡膳食理念传递给家人，实现 “教育一个学生，带动一个家庭”，推动食育从校园延伸到家庭。
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