优米体育总部地址查询报讯 处暑,是二十四节气中的第十四个节气。《月令七十二候集解》记载:“处,止也,暑气至此而止矣。”处暑是季节转换的重要阶段,此时暑气消退,凉意渐浓。
离离暑云散,袅袅凉风起。白天热,早晚凉,昼夜温差较大,降水少,气候干燥,也是这个时节的气候特点。因此,家长朋友们要当心“秋燥”伤人,而临近开学,孩子更需要健康饱满的状态来迎接新学期。所以,孩子的饮食起居和调理重点,也要相应地有所调整。需要提醒大家的是,我国北方初秋的早晚温差较大,呼吸道疾病、肠胃炎、感冒等容易在这个时候找上门,而南方地区“秋老虎”余威尚存,大家还要继续在酷热当中度过一段时间,也千万不要大意,不要摄入太多的冷饮,以免刺激肠胃。季节交替变化的时候,是最考验家长细心的时候,用科学的方法呵护我们的小宝贝,让他们吃得香、睡得好、少生病,顺顺利利迎接金秋。
关于处暑孩子知道吗?
处暑三候
一候鹰乃祭鸟。处暑之日“鹰乃祭鸟”,说鹰自此日起感知秋之肃气,冷酷地搏杀猎物,储备食物。先猎之物要先陈列为祭,古人称之“义举”。
二候天地始肃。后五日“天地始肃”,这个“肃”是“肃清”,天气因“肃”而清,因“肃”必“肃杀”,天地间万物开始凋零。
三候禾乃登。再五日“禾乃登”,禾是五谷各类,天气肃杀后,庄稼才有收成,成熟曰“登”。
处暑的部分习俗
秋日出游。处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过,暑气止,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。
开渔节。对于沿海渔民来说,处暑以后是渔业收获的时节。每年处暑期间,浙江沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,在东海休渔结束那一天,欢送渔民开船出海。
吃鸭肉。民间有处暑吃鸭子的习俗,其因是老鸭味甘性凉。其做法也花样繁多,有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一习俗,通常处暑当日,北京人就会买处暑百合鸭等。
饮凉茶。此习俗自唐代以来已盛行,每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯。先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”。凉茶在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
饮食调理有重点
润肺生津赶走“秋燥”烦恼
处暑温燥当令,燥邪最容易伤肺,口鼻干燥、咽喉痛、干咳少痰等问题常常找上门。
饮食少辛增酸:少吃姜、葱、辣椒等辛辣食物,因为辛辣助长干燥,易耗伤津液;适当多吃乌梅、葡萄等酸味食物,有助于收敛阴气,生津止渴。
处暑节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,但这些食物一次进食不可太多。
另外,处暑过后秋燥渐盛,为防止燥邪伤肺可多吃一些滋阴润燥食物,如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物,或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等具有益气之效的保健食物。
处暑过后,气候逐渐变得干燥,而燥气伤肺,如果经常食用辛辣油炸类食品,则更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。所以应尽量少吃油炸、烧烤以及热性食物。
常喝一碗“润燥汤”:推荐用银耳、玉竹、百合、雪梨、莲藕熬煮成银耳百合羹,清甜滋润又不寒凉,能很好地滋养肺部津液。
若暑热未消,可少量饮用温的酸梅汤来生津除烦,切忌冰镇,以免损伤脾胃。
顾护脾胃打好润燥“根基”
脾胃是身体津液生化的来源。经过漫长的夏天,脾胃功能相对较弱,此时若不注意,润燥便无从谈起。
警惕“秋瓜坏肚”:民间有“秋瓜坏肚”的说法,西瓜等寒凉瓜果以及冰镇饮料应当节制,以免损伤脾阳,引起腹胀或腹泻。
夏秋交叠,还可以多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,早晨可以多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。夏天给孩子吃的西瓜,尤其是一些凉茶,这个时候就不要给孩子吃了,尤其是秋季腹泻高发的季节,更要防治孩子小肚子里外受寒。
温和进补,调养脾胃:处暑时节不宜骤然吃太多油腻厚重的补品。日常可用山药、莲子、芡实、白扁豆煮粥,健脾养胃,帮助生成气血津液。脾胃强健了,既能清除残余的暑湿,又能将津液输送到全身,从根源上抵御秋燥。
需要特别关注的事,对于孩子来说,“贴秋膘”需慎重。孩子的消化功能相对较弱,如果过度进补,会加重脾胃负担,不利于消化吸收。
适量饮水防秋燥
中医认为,秋天对应人体的是肺脏,秋燥伤人易伤肺,此时应多喝水,不要等到口渴再喝。中医有句名言“形寒饮冷则伤肺”,秋季天气已经逐渐转凉,还要忌寒凉之饮。
孩子的饮水量需求与年龄密切相关。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》的建议:
4~6岁的孩子每天饮水约800毫升,这个阶段的孩子活动量逐渐增大,但肾脏功能还在发育中,饮水不宜过多;
7~10岁的孩子每天饮水约1000毫升,此时正是活泼好动的年纪,运动量增加,适当多喝一些水很有必要;
11~13岁的男生每天饮水约1300毫升,女生约1100毫升;
14~17岁的男生每天饮水约1400毫升,女生约1200毫升——这个阶段孩子进入青春期,生长发育加速,对水的需求也更大。
家长可以把这些数字记在心里,结合孩子的实际情况灵活安排。需要注意的是,这里说的是“每天总量”,包括汤、牛奶、食物中的水分等。如果孩子刚吃完西瓜、喝完汤,就要相应减少白开水的摄入量。
了解了总量,接下来就是怎么喝的问题。孩子作息不规律,很容易想起来就猛灌一通,半天不渴就想不起来。其实,最好的方式是少量多次。
建议早起后先喝一杯温开水,唤醒身体;上午活动间隙补充一杯;午饭前半小时再喝一些,帮助消化液的分泌;下午三四点钟是孩子容易感到疲倦的时候,一杯水既能提神又能补充水分;晚饭后适量少喝,避免加重肾脏负担;睡前1小时可以喝一点点,润润嗓子就好,别喝太多以免影响睡眠。
运动后不要急于喝水,应先休息片刻,再小口慢慢喝,这样才有利于水分吸收,也不容易造成胃部不适。
6种食物推荐吃
梨
民间说“处暑秋梨最养人”,此时的梨甘甜多汁、鲜嫩可口。各种梨的水分含量都很高,普遍高达85%以上,能有效润喉生津,缓解秋燥引起的咽喉不适。除了补水,梨还能起到润肠通便的作用,比如新疆的库尔勒香梨,其不溶性膳食纤维的含量达到了6.7克/100克,是一般苹果的近4倍。但需留意的是,梨富含的山梨糖醇具有较强的肠渗透作用,建议每日适量食用1~2个,既能避免肠胃不适,又能发挥其润燥通便之效。作为较低能量的水果,梨与苹果能量相当,饭前食用还可帮助调控食欲,实为秋季食养之优选。
山竹
山竹也被称为水果皇后。其性质偏凉,具有清凉解热的功效,可以润肤降火,同时还可以化解身体多余的脂肪,并且其果肉富含大量的膳食纤维、维生素以及镁、钙、磷等多种矿物元素,对人体肌肤的美容有一定功效。
枇杷
中医认为枇杷味甘酸、性凉,有清肺润肺、止咳、止渴、润五脏之功效。一般人吃枇杷会去皮,其实枇杷皮富含类胡萝卜素,比果肉高数倍,类胡萝卜素是枇杷果中维生素A的主要贡献者,对视力很好。建议:吃枇杷时,先用盐水泡一小会儿,然后连皮带肉一起吃下去。
鸭肉
鸭肉不仅滋味鲜美,更兼具丰富的营养价值。鸭肉的蛋白质含量较高,脂肪含量适中,并富含维生素A和B族维生素及铁、锌、硒等矿物质。中医认为,鸭肉味甘性凉,经常食用可以祛湿利水,帮助缓解秋燥。但需注意的是,鸭皮的脂肪和胆固醇含量较高,建议管理体重者去皮食用,如此,既可尽享鸭肉的营养和美味,又能避免过量脂肪摄入。
莲藕
处暑后秋燥来袭,嗓子干、皮肤干,就适合吃点莲藕。
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,以保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助于分泌消化酶,改善消化。生吃可以生津止渴,有效缓解秋燥。
红薯
《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,还能补中、暖胃、安五脏等,所以适宜用来补虚。红薯富含膳食纤维,有助于排便通畅;还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和钾,对增强免疫力、维持心血管健康都有好处。
很多人担心红薯吃了胀气,其实只要不是空腹大量吃,适量搭配主食,问题不大。烤红薯、蒸红薯、煮粥都很适合处暑后吃。
食谱推荐
冰糖炖雪梨
材料:雪梨1个、冰糖适量、枸杞几粒。
做法:雪梨洗净去皮去核,切成小块,放入炖盅内,加入冰糖和适量清水,盖上盖子,放入蒸锅中隔水炖煮30分钟,最后撒上几粒枸杞即可。这道甜品不仅口感清甜,还能润肺止咳,是秋季养生的佳品。
冬瓜薏米老鸭汤
材料:老鸭半只、冬瓜500克、薏米100克、姜几片、盐适量。
做法:老鸭洗净切块,冬瓜去皮切块,薏米提前浸泡。将老鸭、薏米、姜片一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火慢炖1小时,再加入冬瓜继续炖煮30分钟,最后加盐调味即可。此汤不仅美味,还能滋阴润燥,清热祛湿。




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