中国居民膳食指南系列研究科学会议在北京召开

9月21日，由中国营养学会主办的中国居民膳食指南系列研究科学会议暨膳食与健康科学证据报告会第十次会议在北京召开。会议以“我国食物资源与东方膳食新观察”为主题，围绕我国食物资源供应现况、饮食文化与健康、东方膳食研究等展开深入研讨。来自营养、食品等领域的专家学者、营养师、公众代表及媒体代表等200余人参会。膳食指南修订专家委员会杨月欣、马爱国、杨晓光、孙长颢、黄国伟、刘蓉蓉等专家教授和指南秘书工作组专家出席会议。

中国营养学会理事长杨月欣在致辞中指出，膳食指南作为国民健康饮食的权威指导文件，架起营养科学通向大众的健康桥梁，对健康中国建设具有重要意义，也是引导居民改善生活方式、提升健康素养的行动纲领。中国居民膳食指南以科学循证为基础，聚焦我国居民营养健康主要问题，围绕食物资源与膳食供应、饮食文化与健康、东方膳食模式、食物与健康循证、特殊人群营养、可持续膳食等开展系统证据评估与深入研讨。她强调，本次会议采用开放形式，希望不同专业的专家与大众能够同场交流，共同聚焦膳食与健康民生的实践落地，共同思考“健康膳食和健康中国人”这一新时代命题。

会议围绕10个专题报告展开交流讨论，分别是：我国食用农产品资源分布和供应现况、我国全谷物食品供应和消费现状、食药同源物质摄入量及健康作用、推动中国膳食转型与可持续发展、中国传统发酵食品微生物菌种资源挖掘与利用、中华饮食文化与健康循证报告、我国饮食文化与健康、我国茶文化与健康效应、东方膳食模式的识别、指数构建及其健康效应、世界各国膳食指南发展与特点分析。

会上围绕会议报告和《中国居民膳食指南》修订，进行了广泛交流讨论。参会人员就膳食指南如何更好体现本土饮食文化特征、如何回应我国居民膳食结构中的突出问题、如何提升指南的科学性与可操作性等，积极提问和建议，现场反响热烈。大家一致认为，膳食指南既要坚持科学循证，又要贴近中国居民实际饮食生活，真正成为引导国民健康饮食、助力健康中国建设的重要科学遵循。

据悉，中国营养学会已先后组织证据科学会和膳食指南修订讨论20余次，反复研判最新科研成果与我国居民营养健康主要问题，后期还将继续组织公开会议（自由注册、限制人数），以确保指南修订具备充分的科学性、指导性和实用性。会议为新版《中国居民膳食指南》的修订完善提供重要契机，凝聚多方力量及科学智慧和实践经验，推动指南相关工作顺利开展。