| 发布单位 | 沙县沙佰味食品有限责任公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2022-10-16 | 生效日期 | 2022-11-15 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/SSBW 0001 S-2022 速冻肉燕皮
本标准规定了速冻肉燕皮的技术要求、生产加工过程的卫生要求，检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以鲜（冻）猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉中的一种或几种以及食用淀粉和（或）小麦粉为主要原料，以及大豆蛋白粉、大豆分离蛋白、水或果蔬浓缩汁（浆）、食用植物油、猪油、海藻糖、食用盐中的几种为辅料，经原料处理、配料、斩拌、打压成型、干燥脱水（或不干燥脱水）、包装、速冻等工序制成的速冻生制肉燕皮产品。
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