Q/MWY 0004 S-2023 鸡肉粉

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发布单位	广东美味源香料股份有限公司	发布文号
发布日期	2023-01-01	生效日期	2023-02-01
有效性状态		废止日期	2028-02-09
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/MWY 0004 S-2023 鸡肉粉

本标准规定了鸡肉粉的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜（冻）肉鸡（或鸡肉/鸡骨/鸡油）为主要原料，添加或不添加麦芽糊精、大豆分离蛋白、食用盐、味精、香辛料、酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二钠、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、柠檬酸钠、丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯、迷迭香提取物、特丁基对苯二酚、柠檬酸、二氧化硅中的一种或多种采用现代生物工程技术，经过蒸煮、喷雾干燥、包装制成的鸡肉粉。本产品为食品加工原料，不可即食。

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