| 发布单位 | 察布查尔锡伯自治县胖巴依农牧科技有限责任公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2023-03-12 | 生效日期 | 2023-04-06 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2028-04-05 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/PBY 0002 S-2023 预制调理（牛、羊）肉制品
本标准规定了预制调理（牛、羊）肉制品的分类、技术要求、生产工艺过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以鲜（冻）马肉、牛肉、羊肉为原料，添加食用盐、天然香辛料，添加（或不添加）食品添加剂，经腌制、加工、包装制成的非即食预制调理（牛、羊）肉制品。
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