| 发布单位 | 许昌市襄冠食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-06-28 | 生效日期 | 2021-06-28 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/XXS 0001 S-2021 牛筋面、面藕、面皮
Q/XXS 0001 S-2021 牛筋面、面藕、面皮
本标准规定了干制牛筋面、面藕的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以小麦粉、生活饮用水为主要原料，添加食用盐，添加或不添加黑小麦粉、 绿豆粉、苦荞麦粉、菠菜粉、胡萝卜粉、紫薯粉中的一种，经和面、挤压成型、截断或不截断，自然晾晒或烘干、截断或不截断、包装工艺加工而成的干制牛筋面、面藕。
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