| 发布单位 | 龙南市万泓食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2023-08-01 | 生效日期 | 2023-08-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2028-09-04 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/LWH 0002 S-2023 干制烫皮
本标准规定了干制烫皮的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大米和（或）碎米为主要原料，选择性添加槐米、栀子、茶粉、凉粉草粉、辣椒干、大蒜、生姜、韭菜、香芋、食用盐、水等辅料，添加或不添加食品添加剂碳酸钠，经浸泡、配料、磨浆、搅拌、蒸制、成型、晒干、包装等工艺制成的干制烫皮（非即食）。
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