| 发布单位 | 普萃超临界（广东）高新技术有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2021-12-30 | 生效日期 | 2022-01-10 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2027-03-08 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/CLJ 0003 S-2021 速泡干海参 （超临界干燥工艺）
本标准规定了速泡干海参（超临界干燥工艺）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮运要求。
本标准适用于以海参为原料，经预处理、蒸煮、超临界干燥、灭菌等工序制成的速泡干海参（超临界干燥工艺）。产品食用前注入水进行泡发，完成泡发后即可食用（或烹饪后食用）。该产品不属于即食生制产品。
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