优米体育服讯（记者王志辉）为持续加强全区食品安全监管能力建设，规范食品生产经营全链条监管，精准防范化解各类食品安全风险，近日，黑龙江省大兴安岭地区市场监管局组织开展2026年度食品安全专题培训班。各县（市、区）市场监管部门食品安全监管工作人员，食品生产企业以及学校、幼儿园、养老机构、医疗机构食堂负责人参加本次培训。
培训课程紧贴一线监管实际，聚焦监管人员和食品经营主体日常工作痛点难点，系统讲解食品生产许可监管管理系统实操方法，解读《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》最新修订内容与监管要求，梳理食品安全“两个责任”平台操作流程和工作要点，宣讲《餐饮服务通用卫生规范》以及《食品安全法》修订草案征求意见相关内容，帮助参训人员吃透法规条款、把握监管方向，推动食品安全“两个责任”落地落细。
本次培训打破单一课堂授课模式，增设实景教学环节，组织参训人员走进学校食堂开展现场观摩。监管人员对照监管标准逐项讲解现场检查方法，学员结合食堂管理风险点交流研讨，把理论条文转化为实操技能，有效增强培训针对性、实践性，提升重点场所食品安全隐患排查处置能力。
下一步，大兴安岭地区市场监管局将持续做好培训成果转化，层层压紧食品安全责任链条，补齐重点场所监管短板，推动食品安全监管工作由“学在课堂”向“用在现场”延伸，以扎实监管成效回应群众期盼，牢牢守住食品安全民生底线。
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