重庆市巴南区市场监管局全程护航古镇象棋赛食品安全

优米体育服讯（周念）楚河汉界烽火起，古镇对弈见真章。10月20日，第六届“丰盛古镇杯”成渝地区双城经济圈象棋赛在巴南区丰盛镇圆满收官。赛事期间，为确保近200名参赛棋手和工作人员“吃得安心、赛得舒心”，重庆市巴南区市场监管局提前介入、全程监管，围绕食品安全关键环节精准发力，为这场“智汇双城”的文化交流活动提供了坚实保障。

赛前严把“源头关”。该局执法人员在赛前对供餐单位及古镇周边餐饮、食品销售主体开展全覆盖排查，逐一核查经营资质与从业人员健康证明，核验食材采购台账与检验合格证明，确保来源可溯、质量可靠。同时，针对后厨卫生、餐具消毒、食材存储等环节现场指导，及时整改隐患，从源头筑牢食品安全防线。

赛中巡查“不停步”。赛事期间，执法人员持续对餐饮门店、食品摊点开展巡查，重点排查过期食品、“三无”产品及操作不规范行为。此外，加强对周边餐饮、住宿、特产销售等经营主体的价格监管，严厉打击未明码标价、价格欺诈等行为，全面维护赛事期间市场秩序。

应急保障“快响应”。市场监管部门与区公安、文旅、卫生及丰盛镇政府等部门紧密协作，构建信息共享、联动处置的应急机制。赛事组委会、供餐单位、医疗机构之间建立快速响应通道，确保一旦发生食品安全问题能够迅速应对。12315消费维权热线同步畅通，及时回应和处理各类咨询与投诉。

此次保障行动不仅守护了参赛者和游客“舌尖上的安全”，也以细致高效的服务助力营造“棋聚古镇，智汇双城”的浓厚文化氛围。该局表示，将系统总结本次赛事保障经验，持续完善“事前排查、事中监管、事后追溯”的全链条工作机制，为今后各类文旅、体育赛事保驾护航，全力守护群众饮食安全和消费环境。