监管+约谈+整改，守护师生“舌尖安全”——重庆市巴南区开展校园食材集中配送企业专项检查

优米体育服讯（斯宇驰）聚焦校园食品安全，重庆市巴南区市场监管局近期对该区2家大型校园食材集中配送企业及6家配套企业展开“监管+约谈+整改”专项检查、指导，成效明显。

监管查问题。该局组织专项检查组深入食材配送企业一线，对照《校园食材集中配送企业食品安全管理工作评估表》74项检查标准，检查评估制度与人员管理、场所与设备设施、进货查验、食品贮存、食品配送、追溯管理等10个方面工作落实情况，检查发现评估不合格项共计48条，集中体现在硬件设施配套不完善，软件资料管理不规范两个方面。

约谈敲警钟。该局坚持“普法在前、约谈在中、惩戒在后”原则，对上述校园食材集中配送企业主要负责人、食品安全总监进行行政约谈，要求企业完善贮存、选拣、运输等硬件设施建设，完善食材供应链全过程管控，确保食材从采购、验收、分拣、运输、交付全流程可监管、可追溯、可查证，切实落实日、周、月管控，不搞形式、不走过场。与企业负责人一道学习相关法律法规规定，并下达书面《责令改正通知书》，让企业负责人明白要求是法定的，不依法抓好落实就涉嫌违法。

整改见实效。该局坚持持续跟踪问效，组织对企业问题整改情况“回头看”，截至目前，各企业已累计完成冷链车摄像头安装、防鼠防蝇设施配套、从业人员健康管理和岗位培训、“日管控、周排查、月调度”等33个问题整改，整改效果明显。

下一步，区市场监管局将持续深化校园食品安全监管工作，加大对校园食品配送企业的日常监管力度，确保规范经营。同时，建立健全“精准监管、动态跟踪、长效巩固”机制，畅通校园食品安全投诉举报渠道，鼓励师生、家长及社会各界参与监督，切实守护好广大师生“舌尖上的安全”。