Q/HYSW 0002 S-2023 畜禽血制品

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发布单位	河南华樱生物科技有限公司	发布文号
发布日期	2023-01-03	生效日期	2023-01-03
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/HYSW 0002 S-2023 畜禽血制品

本标准规定了畜禽血制品的要求，检验方法、检验规则等要求。

本标准适用于以经检疫检验合格的新鲜畜禽血（鸡血、鸭血、鹅血、猪血、羊血）中的一种或多种为主要原料，添加一定比例的水、食用盐、柠檬酸钠、氯化钙和瓜尔胶，添加或不添加乳粉、食品用香精（藤椒香精、卤水精膏中的一种或全部）、香辛料（丁香、八角、肉豆蔻、甘草、香叶、桂皮、小茴香中的一种或几种）、陈皮、味精中的一种或几种，经过滤、配料调味、预先蒸煮或不蒸煮、灌装封口、高温灭菌等加工工艺制成的畜禽血制品。

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