| 发布单位 | 北京市市场监督管理局 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2025-06-24 | 生效日期 | 2025-10-01 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
DB11/T 2442-2025 学校食堂异物管控规范
本文件规定了学校食堂开展异物管控工作的基本要求、食品原料采购环节、储存环节、食品加工制作环节、分餐备餐和售餐环节、异物处置等技术内容。
本文件适用于幼儿园、中小学、中等职业学校、高等院校、技工院校等学校食堂的异物管控。托育机构食堂可参照执行。
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