重庆市大渡口区市场监管局开展食品安全检查 织密“安全防护网”

优米体育服讯（胡礼兵）为贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，切实把保障人民群众食品安全放在首位，坚守安全底线，近期，重庆市大渡口区市场监管局结合“食品安全宣传周”活动，组织执法力量在多个领域开展食品专项检查，织密“安全防护网”。

检查网络食品安全，净化线上食品消费环境

该局茄子溪街道市场监管所聚焦网络食品经营“小主体、大民生”特点，将“全链条合规核查”与“重点乱象整治”相结合，同步推进经营主体核验、产品溯源监管，全力净化辖区线上食品消费环境。

执法人员针对辖区内社区电商店主、个体直播带货从业者、小型食品网销企业等主体，通过“上门核验+线上核对”方式，逐一检查营业执照、仅销售预包装食品备案凭证、食品经营许可证等，重点排查无证经营、超范围经营、未公示有效证照等问题。

深入辖区网络食品经营者的仓储点，开展产品来源与索证索票“精细化”核查。执法人员对照采购台账，逐一核对供货商资质、食品检验报告，尤其针对居民常购的预包装零食、生鲜食品，重点检查生产日期、保质期及储存条件，要求商户严格落实“票证齐全、账物相符”，对2家索证索票不齐全的商户责令整改。

针对辖区网络食品交易中易出现的“小问题、大隐患”，靶向整治食品虚假标识、夸大产品功效、仿冒混淆品牌、虚假商业宣传四类突出问题。执法人员通过浏览辖区商户网店页面、观看直播带货片段，严查“篡改生产日期”“宣称食品能治病”“仿冒知名零食包装”“虚构销量好评”等行为，纠正误导消费的违规行为。

下一步，茄子溪街道市场监管所将持续发挥基层监管“前哨”作用，依托“网格化监管”机制，定期回访辖区网络食品商户，同时畅通12315投诉举报渠道，及时响应群众诉求，以“零距离”监管守护辖区居民线上食品消费安全。

检查食堂“三防”设施，提前消除安全隐患

该局跃进村街道市场监管所聚焦民生关切，集中执法力量，对辖区内各类学校、托幼机构、养老院以及企事业单位的中大型食堂，组织开展“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施专项检查行动，致力于从物理基础上阻断病媒生物传播途径，筑牢食品安全的第一道防线。  

此次检查行动旨在从源头上控制食品安全风险，消除卫生隐患。执法人员深入各食堂的后厨、仓库、配餐间等关键区域，进行了细致入微的实地查看。检查重点包括：排水管道出口是否安装合规的金属栅栏、与外界直接相通的门窗是否配备有效的纱窗或风幕机、排风扇口网罩是否完整无破损、仓库货物是否离地隔墙存放、垃圾是否及时密闭清理等“三防”设施设备的配备与运行情况。

检查过程中，执法人员坚持问题导向，对发现的个别单位存在的纱窗破损、挡鼠板未规范使用、地漏缝隙过大等问题，当场下达了责令整改通知书，要求相关单位限期整改到位，并建立台账，实行销号管理。同时，检查人员还积极向食堂负责人及从业人员宣传“三防”工作的重要性，指导其建立健全日常自查自纠机制，提升主体责任意识和食品安全管理能力。

下一步，跃进村街道市场监管所将持续跟进整改落实情况，并计划通过“回头看”等方式，巩固检查成效，形成常态化监管机制，严防食品安全事件发生，全力为广大师生、老年人等重点人群营造一个安全、放心的就餐环境，牢牢守住食品安全底线。

检查幼儿园食品安全，严查违法违规行为

该局新山村市场监管所对辖区托幼机构食堂开展全覆盖排查行动，全力保障幼儿饮食安全，推动校园食品安全专项整治取得实效。

本次排查重点为幼儿园是否落实自身主体责任、食品安全管理人员和从业人员情况和食品原料等多个方面，执法人员现场就各幼儿园是否严格落实进货查验和索证索票制度，采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等是否有供货者许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，检查是否从具有合法资质的正规供应商处采购散装食品、调味料等，检查食品加工操作行为是否规范等情况进行逐一排查。

同时，针对幼儿园食堂的管理和从业人员健康证明情况，学习考核情况以及相关单据材料进行随机抽查，并进一步向各幼儿园负责人及食堂管理和从业人员宣传普及相关法律法规，要求各幼儿园严格落实主体责任制度，从源头上防止食品安全问题发生。对于各幼儿园存在的问题，执法人员现场提出整改意见并将跟踪复查，确保整改到位。

下一步，新山村所将持续强化对辖区幼儿园食品安全的监管力度，结合专项行动和日常检查，对违法违规行为严肃处理，守护好幼儿的食品安全底线。