优米体育服讯（曹籍月）近期，为严把校园食品安全第一道关口，重庆市巴南区市场监管局对辖区学校食材供应企业开展食品安全检查。
突击检查，从源头堵住风险漏洞。执法人员采取不打招呼、直奔现场的方式，对食材供应企业进行了细致排查。重点检查食材存放环境是否合规、索证索票是否齐全、功能布局是否合理以及整体卫生状况是否达标。通过直面问题、现场指正，督促企业时刻绷紧安全弦，从源头上堵住管理漏洞。
现场快检，让食品安全“看得见”。执法人员采取“你点我检”的方式，随机抽选了师生日常关切的6种蔬菜，由专业检验人员现场取样，利用快速检测卡等设备，对样品中有机磷和氨基甲酸酯等常见农药残留进行了快速检测。检测结果当场出炉，所有抽检样品均合格。这一结果，让食品安全“看得见、摸得着”，让师生们能够真正放心食用。
普法宣传，压实企业主体责任。在检查的同时，执法人员现场召集企业负责人，开展一场“小而精”的普法宣讲。结合现实案例，深入浅出地讲解了食品安全的重要性，再次明确并压实食材供应企业作为食品安全“第一责任人”的主体责任，要求企业将安全意识内化于心、外化于行。
此次检查有效强化了食材供应企业的责任意识与风险管控能力。该局将持续聚焦校园食品安全，通过常态化严格监管，为师生饮食安全构筑坚实防线。
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